12月15日のブログでご紹介した時に干したユズの皮とワタ。いい感じに乾きました。ここ数日晴天が続いて空気が乾いているので今のうちに取り込みです。
取り込んだユズは小分けにしてシリカゲルと一緒にジップロックに入れ、更にタッパーで保存。
適当な量のワタと皮を、台所の排水溝用の網に入れて口をくくって、お風呂の湯船に入れて入浴剤代わりにします。
ワタだけでも皮だけでもよいのですが、ワタを入れるとしっとり、皮は香りが良くなります。
数日間使いまわしできます。香りが少なくなったら皮をつねるように揉むと香りが復活します。
皮は食用にもできます。…さて、何にしようかな？