夏野菜のビッグウェーブの季節がやってきました。収穫したらできるだけ即料理…でないと、どんどんまた出来るので、どんどん頂きます。
写真の左上から時計まわりに「赤しそジュース」「ソウメンカボチャ（電子レンジでチンしたもの）」「オクラとツルムラサキと水前寺菜のとろとろおひたし」「インゲンとモロッコインゲンの塩ゆで」「ミニトマト」「キュウリの浅漬け」…手をかけずにできる簡単な料理ばかりです。
ミニトマトやキュウリの浅漬けは、小腹が減った時のおやつ代わりにもなります。
畑から「お野菜食べろ！食べろ！」と急かされているようです。でも、お陰で毎年忙しい暑い夏も元気に過ごせます。