花冠取り

ぶどうの花の満開の季節になりました。

この時期に、ほとんどのぶどうは種なしにするためのジベレリン処理をします。(「ジベレリン」については、5月22日のブログをご参照ください。)

 

ジベレリン処理の時期に大切なのが「花冠取り」です。

 

写真のつぶつぶ一つ一つは花で、花が咲くときに、「花冠」が元からめくれて、おしべとめしべが顔を出します。・・・感じとしては、ミカンの皮がめくれるイメージかな?

この「花冠」は、すっきりと落ちにくく、これが残ったままだと、病気になったり、粒が汚れてしまったりするので、手作業で「花冠取り」をします。

左下のが「花冠取り器」といいます。

真ん中に花穂を通して何回か上下させて取ります。

取りきれない分は、一個一個つまんで取ります。